投资者押注真菌替代蛋白质公司足够大 在让替代肉类成为主流的竞争中，是否会实现的问题更少，而是如何实现的问题。今年早些时候，波士顿咨询集团(Boston Consulting Group)和蓝地平线公司(Blue Horizon Corporation)的一份报告预测，普通肉类……
