新闻稿贝德福德,质量。2021年8月24日(GLOBE news swire) -随着“清洁标签”趋势在许多消费品类别蓬勃发展，总部位于马萨诸塞州的生物技术公司Conagen宣布推出一种天然防腐剂，p-香豆酸(PCA)。Conagen公司的PCA是通过发酵制成的，并扩展了其商业化合作伙伴Blue California提供的天然防腐剂。
自然保鲜市场是由消费者探索清洁标签的食品、饮料、个人护理和化妆品，这些产品不含人工成分，但仍有较长的保质期。
在发布的Mintel报告中，2002年2月，美国消费者对“健康”的“自然”进行了民意调查，43％的美国消费者认为“全自然”是选择健康食品和饮料时的重要因素。“
食品和饮料制造商正在处理和包装方法中远离人造成分。因此，新的天然防腐剂来源，如康纳根的天然发酵衍生的PCA，是品牌的理想选择，从而从合成保存成分到自然的品牌。
Conagen公司负责创新的副总裁Casey Lippmeier博士说:“我们的PCA扩展了产品开发人员的工具箱，寻找一种可扩展的、低成本使用的、自然的解决方案，在不影响产品风味的情况下延长食品的保质期。”
PCA是一种天然抗氧化剂和抗微生物化合物，在所有植物中，主要是花生，西红柿，胡萝卜，罗勒和大蒜。这是葡萄酒，醋和蜂蜜的关键组成部分。
康杰文通过创新的精密发酵过程生产PCA。该技术能够培养微生物，该微生物编程为创造可持续的天然成分，以合成PCA竞争的价格高纯度。通过发酵的PCA也是工业应用的理想选择。
Lippmeier说:“PCA的可持续来源也可以作为用‘绿色化学’制成的不同生物聚合物和其他高科技生物材料的前驱体。”
绿色化学品是全球气候变化讨论的一部分，以及大型化学公司加速可持续材料的采用。“可以通过发酵衍生的PCA制造的新型聚合物和共聚物使得在生物医学中的环境更安全的生物塑料和新应用”，“Lippmeier说。
作为双酚a等化学合成化合物的替代品，PCA是一种多功能的天然和可持续的解决方案，可在食品中找到，为配方师和材料科学家提供新的和新颖的产品。
在工业应用领域，PCA是理想的涂料、复合材料、粘合剂和聚合物，用于生物医学、运输、航空航天、电子和包装，仅举几例。
去年，蓝色加利福尼亚和科纳根联合宣布了一种商业化的98%纯天然防腐剂，Rosavel™迷迭香酸，不像大多数合成原料那样有强烈的迷迭香味道和颜色。来自Conagen平台技术的另一个重要的天然防腐剂分子是BC-DHQTM花旗松素去年5月，该组织获得了GRAS组织的称号。
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康杰岛正在成为不可能的可能性。我们的科学家和工程师使用最新的合成生物学工具，通过分子水平和发酵的制造系统开发高质量的可持续性质产品。我们专注于食品，营养，香料和香料，制药和可再生材料行业的高价值成分的生物制作。www.conagen.com
蓝色加利福尼亚是一家垂直综合的技术公司，为全球合作伙伴提供创新的成分解决方案。拥有20多年的创新成功，我们的成分用于商业产品和应用中的营养，个人护理，健康老化和健康，功能性食品和饮料，以及美容。www.bluecal-ingredients.com
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