新闻稿雷纳奇，2021年1月20日-瑞士生物技术公司Evolva (SIX:EVE)专注于基于自然的产品的研究、开发和商业化，推出了l -阿拉伯糖(以前称为EVE- x157 /Z4)，一种用于食品和饮料的天然糖阻断剂，以及用于食品加工的还原糖。
随着世界各地的人们继续努力过上更健康的生活方式，我们致力于帮助我们的客户创造更健康、更可持续的解决方案。Evolva首席执行官Oliver Walker说:“通过这次发射，我们确认了我们提供创新支持人类健康和福祉的能力。”
研究表明，l -阿拉伯糖作为糖阻滞剂可以支持健康的血糖水平和体重管理。它作为一种益生元也有潜在的应用价值。作为还原糖，l -阿拉伯糖也经常用于鸡肉和牛肉等风味食品的生产。
通过发酵，Evolva的l -阿拉伯糖是完全可再生和可持续的，它具有高纯度(>99%)，在制造过程中不使用盐酸。l -阿拉伯糖是美国联邦应急管理局GRAS批准用于食品和饮料。
l-阿拉伯糖的口味特点非常适合用于产品，如酸奶，巧克力，软饮料，冰淇淋，麦片，能量棒和糖果。
由于应用广泛，l -阿拉伯糖目前的市场价值为2.5亿瑞士法郎，预计每年至少增长5%。Evolva正在与主要客户进行商业洽谈，其中包括2021年的首次供应量。
关于Evolva
Evolva是瑞士生物技术公司，致力于以自然为基础的原料的研究、开发和商业化。我们在香料、香料、健康成分和健康防护方面拥有领先的业务。Evolva的员工中有一半是女性，他们致力于生产有助于健康、幸福和感官享受的最好的产品。更多信息请访问evolva.com．
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