新闻稿贝德福德,质量。2021年8月24日(GLOBE news swire) -随着“清洁标签”趋势在许多消费品类别蓬勃发展，总部位于马萨诸塞州的生物技术公司Conagen宣布推出一种天然防腐剂，p-香豆酸(PCA)。Conagen公司的PCA是通过发酵制成的，并扩展了其商业化合作伙伴Blue California提供的天然防腐剂。
自然保鲜市场是由消费者探索清洁标签的食品、饮料、个人护理和化妆品，这些产品不含人工成分，但仍有较长的保质期。
英敏特公司在2021年2月发表的一份报告中对美国消费者进行了一项关于“天然”与“健康”之间关系的调查，43%的美国消费者认为“纯天然”是选择健康食品和饮料的重要因素。
食品和饮料制造商在他们的加工和包装方法中正在远离人工成分。因此，天然防腐剂的新来源，如Conagen公司的天然发酵衍生PCA，是品牌实现从合成防腐剂到天然防腐剂无缝转变的理想选择。
Conagen公司负责创新的副总裁Casey Lippmeier博士说:“我们的PCA扩展了产品开发人员的工具箱，寻找一种可扩展的、低成本使用的、自然的解决方案，在不影响产品风味的情况下延长食品的保质期。”
PCA是一种天然的抗氧化剂和抗菌化合物，存在于所有的植物中，主要是花生、西红柿、胡萝卜、罗勒和大蒜。它是葡萄酒、醋和蜂蜜的关键成分。
Conagen通过创新的精密发酵工艺生产PCA。该技术能够培养微生物，创造可持续的，高纯度的天然成分，价格与合成PCA竞争。发酵PCA对工业应用也很理想。
Lippmeier说:“PCA的可持续来源也可以作为用‘绿色化学’制成的不同生物聚合物和其他高科技生物材料的前驱体。”
绿色化学品是全球关于气候变化和大型化工公司加速采用可持续材料的讨论的一部分。Lippmeier说:“通过发酵衍生的PCA可以制备出新型聚合物和共聚物，这有助于开发环境更安全的生物塑料，并在生物医学领域有新的应用。”
作为双酚a等化学合成化合物的替代品，PCA是一种多功能的天然和可持续的解决方案，可在食品中找到，为配方师和材料科学家提供新的和新颖的产品。
在工业应用领域，PCA是理想的涂料、复合材料、粘合剂和聚合物，用于生物医学、运输、航空航天、电子和包装，仅举几例。
去年，蓝色加利福尼亚和科纳根联合宣布了一种商业化的98%纯天然防腐剂，Rosavel™迷迭香酸，不像大多数合成原料那样有强烈的迷迭香味道和颜色。来自Conagen平台技术的另一个重要的天然防腐剂分子是BC-DHQTM花旗松素去年5月，该组织获得了GRAS组织的称号。
＃＃＃
科纳根正在把不可能变成可能。我们的科学家和工程师使用最新的合成生物学工具，通过在分子水平和发酵基础上的制造系统，开发高质量的可持续的自然产品。我们专注于高价值成分的生物生产，用于食品、营养、香料、医药和可再生材料行业。www.conagen.com
Blue California是一家垂直整合的技术公司，为全球合作伙伴提供创新的配料解决方案。经过20多年的创新成功，我们的原料被用于商业产品，并应用于营养、个人护理、健康衰老和健康、功能性食品和饮料以及美容等行业。www.bluecal-ingredients.com
0
添加评论